बारिश का मौसम अपने साथ कई तरह की दिक्कतें लेकर आता है, जिसमें सर्दी-जुकाम से लेकर डेंगू और मलेरिया जैसी बीमारियां शामिल हैं। लेकिन इन सबके अलावा, इस मौसम में कुछ खास फल और सब्जियां भी आपकी सेहत बिगाड़ सकती हैं। आरोग्य डाइट और न्यूट्रिशन क्लीनिक की डाइटिशियन डॉ. सुगीता मुटरेजा के अनुसार, मानसून में नमी और उमस बढ़ने के कारण फल-सब्जियों में फंगस, फफूंदी और बैक्टीरिया तेजी से पनपने लगते हैं, जिससे व्यक्ति फूड पॉइजनिंग या गंभीर संक्रमण का शिकार हो सकता है।
बारिश के दिनों में हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक, मेथी और सरसों से पूरी तरह परहेज करना चाहिए, क्योंकि इनमें नमी के कारण कीड़े और हानिकारक लार्वा पनपने का खतरा रहता है। इसी तरह, बैंगन की फसल पर भी नमी की वजह से फंगल संक्रमण और फफूंद लग जाती है, इसलिए सड़े या फफूंद लगे बैंगन खाने से बचना चाहिए। मशरूम के शौकीनों को भी इस मौसम में विशेष सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि उमस के चलते इसमें बैक्टीरिया बहुत जल्दी विकसित होते हैं।
गर्मियों के खास फल जैसे तरबूज और आम का सेवन भी मानसून में संभलकर करना चाहिए। लंबे समय तक बाहर रखे या कटे हुए तरबूज और आम में बैक्टीरिया व फंगस आसानी से पनप जाते हैं, जो पेट की गंभीर समस्याएं पैदा कर सकते हैं। यदि आपको इनका सेवन करना ही है, तो हमेशा ताजे और अच्छी तरह धोकर ही इनका उपयोग करें। मानसून के दौरान जरा सी लापरवाही आपकी सेहत को भारी पड़ सकती है, इसलिए खानपान में विशेष सतर्कता बरतें।
