मालदीव का जिक्र आते ही सबसे पहले दिमाग में पानी से घिरे विशाल परिदृश्य, ठंडी हवा में झूमते ताड़ के पेड़ और सफेद समुद्र तट आते हैं। हालाँकि, हाल के दिनों में, इसका पाक परिदृश्य धीरे-धीरे लोगों का ध्यान आकर्षित कर रहा है। स्थानीय व्यंजनों ने मुख्य रूप से पड़ोसी देशों भारत और श्रीलंका से प्रेरणा ली है, साथ ही पूर्वी एशियाई देशों से कुछ स्वाद भी उधार लिए हैं।
मालदीव की यात्रा पर यात्रियों को मिलने वाले ज़्यादातर व्यंजन उनके ठहरने वाले रिसॉर्ट से आते हैं। मालदीव के खाने में समुद्री भोजन और नारियल का बहुत महत्व है, और इस द्वीप राष्ट्र के प्रामाणिक व्यंजनों का अनुभव करने के लिए, यह सलाह दी जाती है कि आप अपनी छुट्टियों में कुछ समय निकालकर स्थानीय द्वीपों की यात्रा करें और स्थानीय लोगों के खाने का लुत्फ़ उठाएँ।
यहां 5 प्रामाणिक व्यंजन दिए गए हैं, जो आपकी मालदीव यात्रा के दौरान स्थानीय पाककला की खोज शुरू करने में आपकी मदद करेंगे: