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भारत के उद्यमी गोपाल दास बघेल ने महिला वित्तीय स्वतंत्रता को बढ़ावा देने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम उठाया है। उन्होंने ‘MakeMyBiryani’ नामक एक नवाचारपूर्ण घरेलू भोजन वितरण मंच के लॉन्च की घोषणा की है। जिसका उद्देश्य महिलाओं को उनके पाक कौशल को स्थायी आय के अवसरों में बदलने के लिए सक्षम बनाना है।
इसे जसबीर कौर के साथ सह-स्थापित किया गया है, इस पहल का उद्देश्य घरेलू रसोइयों का एक समुदाय बनाना है और उन्हें शहरी उपभोक्ताओं से जोड़ना है जो पारंपरिक, पौष्टिक और घर जैसा खाना चाहते हैं।
वित्त, प्रशासन, कॉर्पोरेट कंसल्टेंसी और खेल प्रबंधन में लगभग 25 वर्षों के अनुभव के साथ बघेल अब संरचित संचालन प्रणालियों और डिजिटल प्लेटफार्मों को एक साथ लाकर एक स्केलेबल नेटवर्क बनाने की योजना बना रहे हैं, जो घरेलू खाद्य उद्यमियों को सक्षम बनाएगा।
“भारत के कई घरों में रसोई हमेशा देखभाल, परंपरा और कौशल का स्थान रही है,” बघेल ने कहा। “हालांकि, घरेलू रसोइयों का अद्वितीय कौशल अक्सर परिवार के घेरे तक सीमित रहता है। इस पहल के माध्यम से हम महिलाओं को–विशेष रूप से गृहिणियों और वरिष्ठ नागरिकों को–वित्तीय स्वतंत्रता के लिए एक रास्ता प्रदान करना चाहते हैं, बिना भारी निवेश की आवश्यकता के।”
‘MakeMyBiryani’ प्लेटफॉर्म एक क्लाउड किचन सक्षम मॉडल पर काम करेगा, जो महिलाओं को अपने खुद के रसोईघरों में खाना पकाने और अपनी व्यक्तिगत दिनचर्या के अनुसार काम करने की स्वतंत्रता देगा। प्लेटफॉर्म के माध्यम से पेश किए जाने वाले भोजन में ताजे सब्जियों, गुणवत्ता वाले सामग्री और सख्त स्वच्छता मानकों के साथ पारंपरिक भारतीय व्यंजनों को प्राथमिकता दी जाएगी, जो उपभोक्ताओं को पारंपरिक टेकअवे भोजन के मुकाबले एक स्वस्थ विकल्प और हर रोज़ घर जैसा भोजन सेवा प्रदान करेंगे।
सह-संस्थापक जसबीर कौर ने प्लेटफार्म के संचालन ढांचे को आकार देते हुए विचार की सरलता को उजागर किया: “हमारा उद्देश्य भारत भर के प्रतिभाशाली घरेलू रसोइयों को उन लोगों से जोड़ना है जो घर के किचन जैसा खाना चाहते हैं।”
खाना वितरण के अलावा, यह पहल भाग लेने वाली महिलाओं को खाद्य सुरक्षा, पैकेजिंग, डिजिटल आदेश प्रबंधन और व्यंजन मानकीकरण में प्रशिक्षण भी प्रदान करेगी, ताकि गुणवत्ता में निरंतरता सुनिश्चित की जा सके।
प्लेटफॉर्म महिलाओं के उद्यमिता को बढ़ावा देने के साथ-साथ समुदाय निर्माण को भी प्रोत्साहित करेगा, जिससे सहयोगी नेटवर्क, सामूहिक सामग्री आपूर्ति और साझी विपणन पहलों के माध्यम से महिलाओं के बीच सहयोग को बढ़ावा मिलेगा।
