सर्दियों का मौसम मटर की भरमार का होता है और इस मौसम में मटर से बन सकती हैं कई स्वादिष्ट डिशेज़। मटर का स्वाद और गुण दोनों ही सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में मदद करते हैं। जानिए, सर्दियों में मटर से बनने वाली कुछ लोकप्रिय डिशेज़ के बारे में:
- मटर पुलाव
मटर पुलाव एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है। इसमें बासमती चावल, मटर, और कुछ मसालों को मिलाकर एक स्वादिष्ट पुलाव तैयार किया जाता है। इसे नाश्ते या लंच में सर्व किया जा सकता है। - मटर पराठा
मटर का पराठा एक बेहतरीन सर्दी विशेष डिश है। इसमें मटर को मसालों के साथ मिक्स कर आटे में भरकर तवा पर सेंका जाता है। यह लंच या डिनर के लिए आदर्श होता है। - मटर का सूप
सर्दियों में मटर का सूप सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। ताजे मटर, अदरक, लहसुन और मसालों से तैयार यह सूप न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि शरीर को गर्म रखने में भी मदद करता है। - मटर की सब्जी
मटर की सूखी या ग्रेवी वाली सब्जी भी सर्दियों में खाई जाती है। इसे आलू या पनीर के साथ तैयार किया जा सकता है और यह चपाती या पराठे के साथ बेहतरीन लगता है। - मटर टिक्की
मटर से बनी टिक्की बच्चों और बड़ों के बीच समान रूप से पसंद की जाती है। इसमें मटर, आलू और मसाले मिलाकर छोटे टुकड़े बनाए जाते हैं और तला जाता है। इसे चटनी के साथ सर्व करें।
सर्दियों में मटर के इन विभिन्न रूपों से न सिर्फ स्वाद बढ़ता है, बल्कि यह शरीर को स्वस्थ रखने के लिए भी फायदेमंद होता है। तो इस सर्दी में मटर के साथ कई तरह की डिशेज़ ट्राई करें और अपने परिवार का दिल जीतें!
