क्या सुबह उठते ही बिस्तर छोड़ने का मन नहीं करता? क्या दिनभर थकान, सुस्ती और चिड़चिड़ापन महसूस होता है? क्या छोटी-छोटी बातें भी याद रखने में दिक्कत आती है? अगर इनमें से कोई भी बात आप पर लागू होती है, तो यह आर्टिकल आपके लिए है। हो सकता है कि आप अनजाने में अपने शरीर के दो सबसे जरूरी ‘सुपरहीरो’- विटामिन B12 और आयरन को ठीक से काम करने से रोक रहे हों। आइए, न्यूट्रिशनिस्ट रिता जैन से जानते हैं इसके पीछे की वजह के बारे में।
क्यों बाधित होता है B12 और आयरन का अब्जॉर्बशन ?
हम में से बहुत से लोग पेट में जलन, गैस या एसिडिटी होने पर तुरंत एंटासिड (Antacids) ले लेते हैं। ये दवाएं पेट में एसिड को कम करती हैं, जिससे हमें तुरंत राहत तो मिल जाती है, लेकिन यहीं पर हम एक बड़ी गलती कर रहे होते हैं। एक्सपर्ट का कहना है कि पेट का एसिड विटामिन B12 और आयरन के सही अब्जॉर्बशन के लिए बेहद जरूरी है। जब हम एंटासिड लेते हैं, तो यह पेट के एसिड को इतना कम कर देता है कि शरीर इन जरूरी पोषक तत्वों को ठीक से सोख नहीं पाता।
विटामिन B12 और आयरन क्यों हैं जरूरी ?
- विटामिन B12: यह हमारी एनर्जी, ब्रेन फंक्शनिंग और नर्वस सिस्टम की सेहत के लिए जरूरी है। इसकी कमी से थकान, कमजोरी, सुन्नपन और याददाश्त कमजोर होने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
- आयरन: यह शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से एनीमिया, थकान, कमजोरी और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई हो सकती है।
कैसे करें B12 और आयरन का सही अवशोषण ?
- एंटासिड का सेवन कम करें और केवल डॉक्टर की सलाह से ही उनका इस्तेमाल करें।
- विटामिन B12 और आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करें, जैसे कि हरी पत्तेदार सब्जियां, मांस, अंडे, और दालें।
- विटामिन C का सेवन बढ़ाएं, क्योंकि यह आयरन के अवशोषण को बेहतर बनाता है।