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रैफल्स उदयपुर ने श्री राज गोस्वामी की नियुक्ति की घोषणा की, जो खाद्य और पेय के निदेशक के रूप में है। बेहतरीन वैश्विक लक्जरी आतिथ्य ब्रांडों में 12 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, गोस्वामी अपने साथ विशेषज्ञता, परिष्कृत संवेदनाओं और असाधारण गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा को क्यूरेट करने के लिए एक मजबूत प्रतिबद्धता की एक त्रुटिहीन गहराई लाता है।
अपनी नई भूमिका में, गोस्वामी रैफल्स उदयपुर के विविध भोजन परिदृश्य के संचालन को पूरा करेंगे, जिसमें नौ रेस्तरां और बार शामिल हैं, साथ ही रिसॉर्ट के असाधारण भोज और घटना के प्रसाद भी होंगे। उनका नेतृत्व बेस्पोक पाक अनुभवों को बढ़ाने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा जो रैफल्स ब्रांड की एक बानगी हैं।
रैफल्स उदयपुर में शामिल होने से पहले, गोस्वामी ने रिट्ज कार्लटन, पुणे में फूड एंड बेवरेज के सहायक निदेशक के रूप में कार्य किया, जहां वह छह रेस्तरां और बार, इन-रूम डाइनिंग और विस्तारक भोज संचालन के लिए जिम्मेदार थे। उनकी पेशेवर यात्रा में मालदीव और बहरीन में फोर सीजन्स, आगरा में ओबेरॉय और उदयपुर में ताज लेक पैलेस में महत्वपूर्ण कार्यकाल शामिल हैं। मास्टर सोमेलियर्स और डब्ल्यूएसईटी के कोर्ट से क्रेडेंशियल्स के साथ एक प्रमाणित सोमेलियर, गोस्वामी की नेतृत्व की शैली नवाचार, सांस्कृतिक बारीकियों और भोजन के माध्यम से कहानी कहने में निहित है।
नियुक्ति पर बोलते हुए, रैफल्स उदयपुर के महाप्रबंधक राजेश नम्बी ने कहा, “रैफल्स उदयपुर में, हम पौराणिक भोजन आख्यानों को तैयार करने में विश्वास करते हैं। श्री राज के समृद्ध वैश्विक अनुभव, पाक थिएटर और अतिथि सगाई की अपनी गहरी समझ के साथ मिलकर, हम उसे लुभाते हैं। कलात्मकता। ”
