Dahi Sandwich Recipe: सुबह जल्दी होती है और नाश्ता बनाने का समय कम? या फिर अचानक घर में गेस्ट आ जाए और सोच न आए कि क्या बनाएं? ऐसे में दही ब्रेड सैंडविच एक परफेक्ट ऑप्शन है। यह न केवल जल्दी बनता है बल्कि बच्चों और बड़ों को भी बहुत पसंद आता है।
इस सैंडविच को आप घर में मौजूद किसी भी सब्जियों के साथ बना सकते हैं। अगर आपके पास सब्जियां ज्यादा नहीं हैं, तो प्याज, हरी मिर्च और टमाटर के साथ भी स्वादिष्ट सैंडविच तैयार हो जाएगा।
दही सैंडविच के लिए सामग्री…..
- शिमला मिर्च – 1 मध्यम आकार
- गाजर – 1 मध्यम आकार
- टमाटर – 1 छोटा आकार
- प्याज – 1 छोटा आकार
- हरी मिर्च – 1-2 (स्वादानुसार)
- काला नमक – ½ छोटा चम्मच
- चाट मसाला – ½ छोटा चम्मच
- काली मिर्च – ¼ छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
- धनिया पत्ती – 1 बड़ा चम्मच (कटी हुई)
- नमक – स्वादानुसार
- बटर ब्रेड – 6-8 स्लाइस
- दही – 2-3 बड़े चम्मच
- बटर – 1 बड़ा चम्मच
दही सैंडविच बनाने की विधि….
स्टेप 1 – सब्जियां तैयार करें
शिमला मिर्च, गाजर, प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक बाउल में इन सभी सब्जियों को डालें। इसमें दही डालें और फिर काला नमक, चाट मसाला, काली मिर्च, जीरा पाउडर, नमक और धनिया पत्ती डालें। सभी सामग्री को अच्छे से फेंटकर मिक्स करें। मिक्स करते समय आप इसमें थोड़ा बटर भी मिला सकते हैं, जिससे स्वाद और बढ़ जाएगा।
स्टेप 2 – सैंडविच तैयार करें
अब ब्रेड के दो स्लाइस लें और बीच में स्प्रेडर की मदद से सब्जियों का मिश्रण भरें। फिर हल्के बटर के साथ तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेक लें। इसी तरह बाकी ब्रेड के साथ भी प्रक्रिया दोहराएं।
टिप: अगर आप चाहें तो ब्रेड को बिना सेंके भी खा सकते हैं। यह सैंडविच ठंडा भी स्वादिष्ट लगता है।
सर्विंग सुझाव…
- इसे बच्चों के लंच बॉक्स में भी रख सकते हैं।
- गेस्ट के लिए तुरंत सर्व करें, गरमा-गरम सैंडविच सबसे ज्यादा स्वादिष्ट लगता है।
- साथ में हरी चटनी या टमाटर सॉस सर्व करने से स्वाद और बढ़ जाता है।
दही ब्रेड सैंडविच बनाना बेहद आसान, जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता है। यह हेल्दी होने के साथ-साथ बच्चों और बड़े दोनों के लिए परफेक्ट ऑप्शन है। अगली बार सुबह जल्दी हो या गेस्ट आए, तो झटपट इस रेसिपी को आज़माएं।
