बटर फ्रूट एवोकाडो…क्यों कहा जाता है इसे सुपरफूड? जानिए इसके जबरदस्त फायदे

एवोकाडो फल की खासियत

एवोकाडो एक पोषक तत्वों से भरपूर फल है, जिसे सुपरफूड भी कहा जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम पर्सिया अमेरिकाना (Persea Americana) है। यह मुख्य रूप से मैक्सिको और साउथ अमेरिका में पाया जाता है, लेकिन आजकल भारत में भी इसकी खेती हो रही है। इसका स्वाद हल्का, मलाईदार और मक्खन जैसा होता है, इसीलिए इसे “बटर फ्रूट” भी कहा जाता है।

सेहत के लिए फायदेमंद

एवोकाडो में विटामिन A, C, E, K और B6, साथ ही फाइबर, पोटैशियम और हेल्दी फैट्स की भरपूर मात्रा होती है। यह हृदय को स्वस्थ रखने, वजन नियंत्रित करने और त्वचा को चमकदार बनाने में मदद करता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड दिमाग की सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है।

एवोकाडो कैसे खाया जाता है?

एवोकाडो को खाने के लिए सबसे पहले इसे बीच से काटकर बीज अलग कर लें। इसके बाद चम्मच से गूदा निकालकर खाया जा सकता है।

• सलाद में एवोकाडो के टुकड़े मिलाकर स्वाद और पोषण बढ़ाया जा सकता है।
• स्मूदी और शेक बनाने के लिए इसे दूध या दही के साथ ब्लेंड किया जाता है।
• ब्रेड पर मक्खन की जगह एवोकाडो पेस्ट का इस्तेमाल किया जा सकता है।
• ग्वाकामोले (Guacamole) नाम की डिश में इसे प्याज, टमाटर, नींबू और मसालों के साथ मिलाकर डिप के रूप में परोसा जाता है।

एवोकाडो न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। इसे अपने डेली डाइट में शामिल करने से शरीर को आवश्यक पोषण मिलता है और कई बीमारियों से बचाव भी होता है।