खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के एक बयान के अनुसार, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के लिए उत्पादन-लिंक्ड प्रोत्साहन (पीएलआई) योजना रोजगार का एक महत्वपूर्ण चालक रही है, जिससे 31 अक्टूबर, 2024 तक 2.89 लाख से अधिक नौकरियां पैदा हुईं। मार्च 2021 में केंद्रीय मंत्रिमंडल द्वारा अनुमोदित कार्यक्रम का उद्देश्य देश के खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को मजबूत करना है और इसने 213 स्थानों पर 8,910 करोड़ रुपये का निवेश किया है।
10,900 करोड़ रुपये के कुल बजट के साथ, पीएलआई योजना 2021-22 से 2026-27 तक चलने वाली है, और इसके लाभार्थियों में 171 आवेदक शामिल हैं, जिनमें से कई छोटे और मध्यम उद्यम (एसएमई) हैं। इस योजना ने न केवल घरेलू विनिर्माण और मूल्य संवर्धन को बढ़ावा दिया है, बल्कि विशेषकर ग्रामीण क्षेत्रों में रोजगार को भी काफी बढ़ावा दिया है। खाद्य प्रसंस्करण (कुछ एडिटिव्स और तेलों को छोड़कर) में घरेलू स्तर पर उगाए गए कृषि उत्पादों के उपयोग को अनिवार्य करके, इस योजना ने स्थानीय खरीद को बढ़ावा दिया है, जिससे किसानों की आय का समर्थन होता है और ग्रामीण आर्थिक विकास को बढ़ावा मिलता है।
मंत्रालय ने कहा, “इसके अलावा, प्रसंस्कृत भोजन के लिए कच्चे माल के स्थानीय उत्पादन पर जोर देने से अतिरिक्त गैर-कृषि रोजगार के अवसर पैदा हुए हैं, जो ग्रामीण क्षेत्रों के आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण योगदान दे रहा है।”
पीएलआई योजना खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की मदद के लिए एक बड़ी सरकारी पहल का हिस्सा है, जिसमें प्रधान मंत्री किसान सम्पदा योजना (पीएमकेएसवाई) और प्रधान मंत्री माइक्रो फूड प्रोसेसिंग एंटरप्राइजेज (पीएमएफएमई) योजना शामिल है। ये परियोजनाएं एसएमई को वित्तीय, तकनीकी और विपणन सहायता प्रदान करती हैं, जिससे क्षेत्र में नवाचार, विकास और औपचारिकता को बढ़ावा मिलता है।
पीएलआई योजना के तहत, पीएलआई योजना के लाभार्थी अपनी अंतरराष्ट्रीय ब्रांडिंग और मार्केटिंग लागत का 50% तक प्रतिपूर्ति प्राप्त कर सकते हैं, जो प्रति वर्ष अधिकतम 50 करोड़ रुपये के अधीन है। वर्तमान में, सिस्टम के इस घटक से 73 प्रतिभागी लाभान्वित होते हैं, जो इस क्षेत्र पर इसके बढ़ते प्रभाव को दर्शाता है।
