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खाद्य प्रसंस्करण के लिए पीएलआई योजना -
7,000 करोड़ रुपये का निवेश आकर्षित किया -
2.5 लाख से अधिक नौकरियां बनाई गईं -
MOFPI द्वारा वित्त पोषित 1,600 परियोजनाएं
केंद्र का उत्पादन से जुड़ा हुआ प्रोत्साहन (पीएलआई) खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के लिए योजना ने 7,000 करोड़ रुपये के निवेश को आकर्षित किया है और अब तक 2.5 लाख से अधिक नौकरियां उत्पन्न की हैं, एक वरिष्ठ अधिकारी के अनुसार खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (MOFPI)।
FICCI को संबोधित करना ‘फूडवर्ल्ड इंडिया’ MOFPI के संयुक्त सचिव रंजीत सिंह ने कहा कि मंत्रालय ने लगभग 1,600 परियोजनाओं को वित्त पोषित किया है, जिन्होंने 41 लाख टन की खाद्य प्रसंस्करण क्षमता बनाई है और नौ लाख किसानों के करीब लाभान्वित हुए हैं।
सिंह ने कृषि विविधीकरण, मूल्य जोड़ में महत्वपूर्ण भूमिका वाले खाद्य प्रसंस्करण नाटकों पर जोर दिया, और कटाई के बाद के नुकसान को कम किया। उन्होंने कहा कि यह क्षेत्र निर्यात बाजारों के लिए अधिशेष बनाने में भी मदद करता है, जिससे भारत की स्थिति को वैश्विक खाद्य टोकरी के रूप में बढ़ाया जाता है।
भारतीय कृषि क्षेत्र की अप्रयुक्त क्षमता को उजागर करना, सिंह कहा गया है, “घरेलू विनिर्माण, सरकारी नीतियों और लक्षित हस्तक्षेपों को सक्षम करके समर्थित है, भारत को खाद्य उत्पादन में आत्मनिर्भरता की ओर ले जा सकता है”।
उन्होंने घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों मानकों को पूरा करने के लिए प्रसंस्करण, पैकेजिंग, भंडारण और वितरण बुनियादी ढांचे को लगातार अपग्रेड करने की आवश्यकता को रेखांकित किया, जिससे वैश्विक स्तर पर भारतीय खाद्य उत्पादों की मांग बढ़ गई।
सिंह ने मंत्रालय द्वारा की गई विभिन्न पहलों पर भी विस्तार से बताया, जिसमें शामिल हैं किसान संपदा योजना। यह छाता योजना ठंडी श्रृंखलाओं, कृषि-प्रसंस्करण समूहों के विकास का समर्थन करती है, खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाएँऔर क्षेत्र में अनुसंधान और विकास।
इसके अतिरिक्त, प्रधानमंत्री की औपचारिकता माइक्रो फूड प्रोसेसिंग एंटरप्राइजेज (PMFME) देश भर में बुनियादी ढांचे, नवाचार और उद्यमशीलता को बढ़ावा देने में योजना बनाई गई है। पिछले पांच वर्षों में, PMFME ने क्रेडिट-लिंक्ड सब्सिडी और इन्फ्रास्ट्रक्चर निर्माण के माध्यम से लगभग दो लाख माइक्रो-एंटरप्राइज का समर्थन किया है, जिससे कई छोटे व्यवसायों को मध्यम आकार के उद्यमों तक पहुंचने में सक्षम बनाया गया है।
ये संयुक्त प्रयास खाद्य प्रसंस्करण पारिस्थितिकी तंत्र को मजबूत कर रहे हैं और देश भर में रोजगार सृजन और किसान कल्याण में योगदान दे रहे हैं।
